objednávanie cez e-shop sa spúšťa vždy vo štvrtok, od 8.00. Následne bude tovar objednaný do stredy 13.00 (na základe dostupnosti) dodaný vo štvrtok nasledujúci buď na adresu, alebo na naše výdajné miesto. Platba iba v hotovosti.
Objednávku na dovoz domov je možné zadať od 40 EUR vrátane DPH.
Zloženie: Roštenka odrezaná tak, aby sa z nej ľahko spravil jeden veľký, alebo dva "klasické" steaky. Roštenka je vyzretá po dobu minimálne 4 týždňov vo vákuu.
Falošná sviečková
Kvalitné a „univerzálne“ mäso na steaky, rozbíf či sviečkovú na smotane. Mäso sa blíži kvalitou pravej sviečkovej a šikovný kuchár ho vie od nej upraviť skoro na nerozoznanie. Steaky z kvalitne marinovanej falošnej sviečkovej sú ozajstnou delikatesou.
Zloženie balenia/typ mäsa: Falošná sviečková sa neporciuje. Väčšinou sa jej váha pohybuje medzi 3-4 kg.
Flank steak
Balenie: 1 kg
Dôsledne opracovaný prozaický pupok vyzreje vo vákuu na jemnú delikatesu, ktorá je skoro schopná konkurovať pravej sviečkovej v kvalite a chuti. Flank steak je špičkovým materiálom na grilovanie a poteší každého labužníka. Ideálnou prílohou k nemu sú rôzne letné šaláty.
Zloženie balenia/typ mäsa: vákuovo zretá hovädzia slabina/pupok
Pravá sviečková
Je kráľovnou hovädzieho mäsa a jej jemnosť a výraz sú obľubou znalcov. Jediné mäso, ktoré je sto percentne vhodné na delikátny „Tatarák“ a samozrejme, že je najjemnejším a najexkluzívnejším mäsom na steaky. Zo sviečkovej špičky sa pripravuje najjemnejší „Stroganoff“.
Zloženie balenia/typ mäsa: Pravá sviečková sa neporciuje. Väčšinou sa jej váha pohybuje medzi 2,1-3,5 kg.
Suché zrenie - Rump steak
Rump steak je sucho zrené vysoké stehno zo zadnej štvrte, ktoré si práve vďaka systému zrenia zachová šťavnatosť a stáva sa tak vyhľadávanou, „plnomäsovou“ alternatívou pre tých, ktorí radi svoj steak bez kostí. Naše sucho zrené mäso viselo vo štvrti pri teplote 1-2 C po dobu minimálne 24 dní. Veľkosť balenia: približne 0,35-0,5 kg.
Zrená roštenka
Veľkosť balenia: 2,00 kg
Zloženie: Pekný rovnomerný kus roštenky, vhodný na narezanie steakov podľa požiadaviek kuchára-grilmajstra. Mäso je vyzreté po dobu minimálne 4 týždňov vo vákuu.