Chutné a obľúbené hovädzie líčka.
Veľkosť balenia: 2 ks líčok.
Približná váha: 0,6-0,8 kg.
Veľkosť balenia: 1 kg
Zloženie: Hovädzie mäso nakrájané na malé kúsky, čisté a predchystané na prípravu na šťave ako klasický ragout, či na čínsky spôsob so zeleninkou.
Veľkosť balenia: 1, 00 kg
Zloženie: Naša "burgerová" zmes, zomletá z čistého mäsa, je kombináciou krku, pliecka, nadrebra a stehna, s prídavkom potrebného percenta čistého loja. Je vhodná tak na mäsové guľky a plnené papriky, ako aj na grilovanie burgrov.
Výzva pre všetkých šikovných kuchárov. Obličky sa používajú na soté, ktoré sa po náročnej príprave odmení nezabudnuteľnou chuťou.
Zloženie balenia/typ mäsa: 2 hovädzie obličky.
Orezové mäso sa často používa na fašírky či ako doplnkové mäso do gulášov a soté. Je veľmi obľúbené chovateľmi psov – výborné pre ich pohybový aparát a celkové zdravie.
Tučnota je veľmi individuálna - podľa tučnoty daného zvieraťa. Obecne na jeseň a zimu sú tučnejšie a od jari tuk zase ubúda.
Zloženie balenia/typ mäsa: Mäsové orezy, šľachy a kúsky loja.
Balenie: 2 kg
Je základnou surovinou na restovanú pečeň. Typicky sa podáva so zemiakmi alebo ryžou. Gurmáni ju milujú v poľovníckom ragú „jegerek“.
Zloženie balenia/typ mäsa: Hovädzia pečienka.
Balenie: 1 kg
Hovädzie pľúcka sú základnou surovinou na prípravu kvalitného smotanového pajšlu. Ani naši domáci miláčikovia týmto pokrmom nepohrdnú.
Zloženie balenia/typ mäsa: Hovädzie pľúcka, zbavené trubice.
Balenie: 1 kg
Výsek z rebier, ktorý je bohato obalený chutným mäsom, nemôže chýbať v žiadnej poriadnej nedeľnej polievke. Vhodné na polievky a vývary, mäsité časti aj na pečenie.
Zloženie: Hovädzie rebrá, hruď
Balenie: 2 kg
Je základom kvalitného hovädzieho vývaru. Po vyvarení sa konzumuje s chrenom a horčicou, vynikajúco chutí aj s rôznymi omáčkami a knedľou.
Zloženie balenia/typ mäsa: Nadrebrové, hrudka atď.
Je kráľovnou hovädzieho mäsa a jej jemnosť a výraz sú obľubou znalcov. Jediné mäso, ktoré je sto percentne vhodné na delikátny „Tatarák“ a samozrejme, že je najjemnejším a najexkluzívnejším mäsom na steaky. Zo sviečkovej špičky sa pripravuje najjemnejší „Stroganoff“.
Zloženie balenia/typ mäsa: Pravá sviečková sa neporciuje. Väčšinou sa jej váha pohybuje medzi 2,1-3,5 kg.
Veľkosť balenia : 2 kg
Zloženie : Hovädzie rebro s vysokou vrstvou mäsa je vhodné na gril i pečenie v rúre. Pomer mäsa a kostí je 80 % v prospech mäsa.
Balenie: 2 kg
Vhodná na všetky druhy pečenia a steakovania. Na steaky sa používa vyzretá či prípadne vopred naložená v oleji a korení.
Roštenka sa dá samozrejme použiť aj na kráľovskú sviečkovú či rozbíf.
Zloženie balenia/typ mäsa: Približne 2 kg roštenky v celku.
