Suché zrenie - Rump steak

31.35 €/kg

Balenie: 0.45kg

Detaily:

Rump steak je sucho zrené vysoké stehno zo zadnej štvrte, ktoré si práve vďaka systému zrenia zachová šťavnatosť a stáva sa tak vyhľadávanou, „plnomäsovou“ alternatívou pre tých, ktorí radi svoj steak bez kostí.
Naše sucho zrené mäso viselo vo štvrti pri teplote 1-2 C po dobu minimálne 24 dní.
Veľkosť balenia: približne 0,35-0,5 kg.